トリノオリンピックが開幕。

開会式は演出に凝ったものでした。
聖火台の点火シーンはすごかった。

昨日深夜には、上村愛子選手のモーグル決勝。

今日は何度も映像が出ていましたが、「コークスクリュー720」は何度見てもすごいですねぇ。メダルには届かなかったけれど、ぜひ次回もすべってほしいです。


オリンピック開幕記念ということで（？）、今日の夕飯はイタリア料理にチャレンジ。

＃スローフード発祥の地なのね。

ピエモンテ地方の料理「バーニャ・カウダ」。もちろん本場モンは食べたことがないのでなんちゃって料理ですが、ネットで作り方を
調べて材料を買い出し。

作り方は、

１　ニンニクを牛乳で３回ほどゆでこぼす。
２　柔らかくなったら、裏ごし（だけど面倒なのでみじん切りで）
３　アンチョビを裏ごし（これも面倒なのでやっぱりみじん切り）
４　小鍋にアンチョビとニンニクを入れて、オリーブオイルを加え
　　ながらゆっくり火にかける。
　
＃mobi家は、隠し味に醤油をたらして味を調整。
　イタリアンから少し離れたけど。

５　生野菜をつけて食べる。今回は白菜、キャベツ、人参など。
　　ゆでたごぼうやジャガイモもうまいかも。
　



これは、簡単でうまい。

牛乳をつかって臭みをとるので、それほど気にならないけど、やはりにんにく料理なので、地元では人に会わない週末に食べるとか書いていたけど…。野菜がいっぱいとれるので、冬の定番料理なんだとか。

それにしても、競技が深夜の放送なので今週はつらいなあ。

オリンピック

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